| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | Buffet Faux-filet grillé beurre maître d’hôtel Confit de poule gratiné Morue sauce hollandaise Farci de légumes végétariens Frites ou pommes duchesse Mélange de légumes aux épices Salade / Fromages Fromage blanc bio aux fruits rouges |
Buffet Croque-monsieur Salade de tomates et oignons Salade Fromages Compotes variées et biscuit |
| Mardi | Buffet Saucisse de Toulouse à l’ancienne Magret de canard au poivre vert Crumble de sandre Lasagnes végétariennes Lentilles en ragoût Aubergines mozzarella Salade / Fromages Fruits de saison |
Buffet Coq au vin Pommes de terre vapeur Petits pois Salade Fromages Mascotte à la confiture |
| Mercredi | Buffet Lamelles d’encornets à l’américaine Colin grenobloise Thon basquaise Courge spaghetti façon bolognaise Fusilli au parmesan Ratatouille niçoise Salade / Fromages Tarte aux fruits |
Buffet Pâtes à la bolognaise Salade Fromages Salade de fruits frais |
| Jeudi | Buffet Ailerons de dinde aux amandes Gigot d’agneau à la crème d’ail Lieu à la provençale Tian de légumes et boulgour végétarien Riz aux courgettes bio Salade / Fromages Yaourt bio aux fruits |
Buffet Jambon grill aux échalotes Purée de courges Petit épeautre pilaf Salade Fromages Gâteau chocolat carotte |
| Vendredi | Buffet Raviolis à la crème d’origan Steak haché sauté Steak végétal aux oignons Poisson de la criée Céréales bio au curcuma Légumes variés Salade / Fromages Fruits de saison |
- Écrit par Thirion_Laurent_admin
| midi | soir | |
|---|---|---|
| Lundi | Buffet Filet de dos de sanglier aux airelles Poulet rôti au thym Filet de daurade aux blancs de poireaux Parmentier végétarien Gnocchi poêlés Chou-fleur au comté Salade / Fromages Assortiment de fruits |
Buffet Brochette de poulet à la japonaise Lingots à la tomate Gratin de blettes Salade Fromages Ananas jamaïcain |
| Mardi | Buffet Paella valenciana Irish stew Baccala alla Vincentina Paella végétarienne Riz pilaf safrané Salade / Fromages Tortel de naranja |
Buffet Poitrine de veau farcie Courgettes et pommes de terre au fromage Salade Fromages Crème brûlée au pamplemousse |
| Mercredi | Buffet Tagliatelle au poulet à l’indienne Tortellini 4 fromages Tourte poireaux saumon fumé Tofu fumé en stick pané Pâtes au bleu Salade / Fromages Banane flambée |
Buffet Brick à l’œuf Crumble de tomate bio Salade Fromages Riz à l’impératrice |
| Jeudi | Buffet Sauté de porc aux pruneaux Faux-filet marchande de vin Filet de cabillaud sauce homardine Tatin de tomate mozzarella Pommes de terre fondantes Epinards sautés Salade / Fromages Fruits de saison |
Buffet Paupiette forestière Champignons farcis Boulgour à la tomate Salade Fromages Chausson aux pommes |
| Vendredi | Buffet Duo de saumon et lieu sauce aux poivrons Encornets à l’américaine Langue de bœuf sauce piquante Risotto courgettes et champignons Haricots rouges au maïs Jeunes carottes persillées Salade / Fromages Pot de crème au chocolat/ caramel/vanille |
BON APPETIT ! |
- Écrit par Thirion_Laurent_admin
| midi | soir | |
|---|---|---|
| Lundi |
Buffet chaud Rôti de bœuf sauce poivrade Darne de merlu grillée béarnaise Tranche de gigot grillée aux herbes Tomates provençales au tofu Tomate provençale Polenta crémeuse Salade / Fromages Assortiment de fruits |
Buffet Escalope de dinde à la crème Petits pois à la française Quinoa aux poireaux bio Salade Fromages Ile flottante caramélisée |
| Mardi |
Buffet Œuf farcis Chimay Tendron de veau à l’orange Sardines grillées Fallafel végétarien sauce tomate Blanquette de champignons Gratin dauphinois Salade / Fromages Crumble pomme/poire/figue |
Buffet Gougère aux lardons Poireaux à la crème Salade Fromages Pomme au four |
| Mercredi |
Buffet Jambon de Vendée grillé aux échalotes Goulasch hongrois Dos de sandre en crumble Bâtonnet végétal au citron Chou-fleur gratiné au comté Patates douces Salade / Fromages Entremets variés |
Buffet Cuisse de poule confite Pommes noisette Haricots plats à l’espagnole Salade Fromages Yaourt aux fruits bio |
| Jeudi |
Buffet Lapin chasseur Chili con carne Gratin de poissons Risotto de courgettes aux champignons Courgettes marinées grillées Riz pilaf Salade / Fromages Fromage blanc bio aux pêches |
Buffet Raviolis à la crème d’origan Salades mélangées Salade Fromages Compotes variées et biscuit |
| Vendredi |
Buffet Côte de porc charcutière Fricadelles Poisson grillé à la japonaise Légumes bio farcis végétariens Navets au jus Spaghetti au beurre Salade / Fromages Buffet de fruits |
- Écrit par Thirion_Laurent_admin
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi |
Buffet Longe de porc aux oignons Steak haché au bleu Aile de raie à la julienne de légumes Steak végétal oignons persil Pommes de terre duchesse Crumble de tomates bio Salade / Fromages Assortiment de fruits |
Nem Moules marinières Frites Salade Fromages Pêche à la chantilly |
| Mardi |
Buffet Brochettes d’agneau grillées Rognons à l’ancienne Marmitako basque Lasagnes végétariennes Flan de courgettes bio Pâtes au pesto Salade / Fromages Gâteau au yaourt grec /Tarte aux mirabelles |
Buffet Jambon braisé au Porto Rösti de légumes Aubergines à la mozzarella Salade Fromages Poire au gingembre |
| Mercredi |
Buffet Ventrêche grillée Pintade rôtie Mousseline de poisson au beurre blanc Moussaka végétarienne Haricots blancs à la bretonne Flan ce carottes Salade / Fromages Yaourt bio aux fruits |
Buffet Croque provençal Salade de tomates à la coriandre Salade Fromages Fruits de saison |
| Jeudi |
Buffet Epaule d’agneau rôtie aux citrons Truffade auvergnate Bouchée aux fruits de mer Tomate bio farcie végétarienne Ragoût de lentilles blondes Haricots beurre aux poivrons Salade / Fromages Fruits de saison |
Buffet Bœuf Miroton Purée de panais et carottes Chou romanesco en gratin Salade Fromages Salade de fraise et kiwis |
| Vendredi |
Buffet Filet de colin pané maison Merlu au basilic bio Suggestion du jour Tian de légumes bio au boulgour Riz au parmesan Pâtissons aux lardons Salade / Fromages Crêpes fourrées |
- Écrit par Thirion_Laurent_admin
| midi | soir | |
|---|---|---|
| Lundi | Buffet Coq au vin Canette rôtie aux olives Poisson du jour Quiche courgettes et pecorino Pâtes à la ciboulette Courgettes provençales Salade / Fromages Flan aux abricots |
Buffet Navarin d’agneau au paprika Printanière de légumes Salade Fromages Fruits de saison |
| Mardi | Menu du Maghreb Buffet varié Merlan à l’algérienne Couscous royal Tajine de poulet aux fruits secs Couscous de légumes au cumin Couscous et légumes Salade / Fromages Baklavas |
Buffet Œufs brouillés au fromage Lentilles en ragoût Chou-fleur en gratin Salade Fromages Liégeois chocolat / vanille |
| Mercredi | Buffet Pâte bio à la carbonara Lasagne au saumon fumé Spätzle à la bolognaise Bruschetta aux légumes du soleil Pâtes / Epinard à la crème Salade / Fromages Buffet de fruits frais |
Buffet Kébab Spicy potatoes Julienne de légumes Salade Fromages Poire au chocolat |
| Jeudi | Buffet Colombo de porc Faux-filet grillé maître d’hôtel Poisson du jour Tatin de tomates mozzarella Riz madras aux épices /Carottes Vichy Salade / Fromages Mousse aux deux chocolats |
Buffet Flamenküch Salade de tomates aux oignons Salade Fromages Salade de fruits |
| Vendredi | Buffet Colin à la grenobloise Mouclade au curry Gigot d’agneau braisé aux petits oignons Galette pommes de terre, poireaux, blé Pomme de terre à l’anglaise Céleri braisé à la tomate Salade / Fromages Buffet de fruits |
BON APPETIT ! |
- Écrit par Thirion_Laurent_admin