| midi | soir | |
|---|---|---|
| Lundi | Buffet Ailerons de poulet marinés Steak haché marchand de vin Colin à la provençale Emincé Veggi aux épices Pâtes bio à la tomate Courge spaghetti grand-mère Salade / Fromages Assortiment de fruits de saison |
Buffet / Potage Moussaka maison Salade Fromages Mousse au chocolat |
| Mardi | Buffet Rôti de veau bio marengo Ventrêche marinée aux piments Marmite de poisson Moussaka végétarienne Pommes de terre crème de ciboulette Tomate bio à la provençale Salade / Fromages Ile flottante caramélisée |
Buffet / Potage Rôti de dinde au thym Rösti de légumes Wok de courge bio Salade Fromages Crèmes desserts variées |
| Mercredi | Buffet Sauté de cerf et biche aux airelles Langue de bœuf sauce Madère Bouchée aux fruits de mer Œufs brouillés au parmesan Risotto Endives braisées Salade / Fromages Glace à l’italienne |
Buffet/ Potage Tartiflette Salade Fromages Salade de fruits frais |
| Jeudi | Buffet chaud Emincé de veau à la crème de champignons Brochette d’agneau grillée Truite meunière aux amandes Chili Veggi Dahl bio au curry Carottes couleur et céleri bio étuvés Salade / Fromages Beignet chocolat ou framboise |
Buffet / Potage Pizza reine Pizza 4 fromages Salade Fromages Liégeois café/ chocolat/ vanille |
| Vendredi | Buffet Coq au vin Jambon de Vendée grillé aux échalotes Saumon aux poireaux bios Galette de légumes et lentilles Blé pilaf Salade / Fromages Fruits de saison |
BON APPETIT ! |
Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.
- Écrit par Cyrille Corneleau
| midi | soir | |
|---|---|---|
| Lundi | Buffet Déclinaison de bœuf bio Poulet rôti au thym Colin à la bordelaise Tian de légumes en crumble Pâtes bio en gratin Blettes à la tomate Salade / Fromages Assortiment de fruits de saison |
Buffet Endives au jambon Blé à la portugaise Salade Fromages Gâteau de semoule au chocolat |
| Mardi | Buffet chaud Omelette piperade Saucisse artisanale Mousse de congre sauce basilic Gougère aux courgettes bio Riz basmati au curcuma Wok de courge à l’ail Salade / Fromages Mascotte au chocolat ou confiture |
Buffet Paupiette de veau bourgeoise Purée de pommes de terre bio maison Salade Fromages Fromage blanc bio à la châtaigne |
| Mercredi | Buffet Goulasch hongroise bio Escalope de dinde au citron Maquereau au vin blanc Moussaka végétarienne Haricots blancs à la bretonne Chou romanesco sauté au beurre Salade / Fromages Pot de crème |
Buffet Moules bio au chorizo Spicy potatoes Salade Fromages Chou chantilly |
| Jeudi | Buffet Calamars à la romaine Roulade de veau farcie Sauté de canard au poivre vert Boulettes aux légumes Beignets de salsifis Purée de carottes Salade / Fromages Buffet de fruits de saison |
Buffet Raviolis ou cannellonis au gratin Salade / Fromages Bananes flambées |
| Vendredi | Buffet Pot au feu bio Marmitako de poisson Emincé de foie de veau à la vigneronne Kébab végétarien Pommes de terre bio vapeur Tomate bio provençale Salade / Fromages Poire au chocolat |
BON APPETIT ! |
Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.
- Écrit par Thirion_Laurent_admin
Déjeuner et Dîner de Fin d’année - Jeudi 16 Décembre 2021
- Écrit par Cyrille Corneleau
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| midi | soir | |
|---|---|---|
| Lundi | Buffet Rôti de porc aux épices Sauté de dinde sauce charcutière Faux-filet grillé sauce au bleu Chili végétarien Coquillettes bio Tomate provençale Salade / Fromages Buffet de fruits |
Buffet Veggi burger sauté Galette de légumes Julienne de légumes Salade Fromages Fromage blanc à la vanille |
| Mardi | Buffet Brochette de mouton grillée Rognons de veau au Porto Veau Orloff Kébab de soja Lentilles au jus Haricots beurre aux poivrons Salade / Fromages Tarte aux prunes fraiches /Crumble pomme, poire, figue |
Buffet Jambon grill Haricots à la tomate Flan de carottes Salade Fromages Mousse citron menthe |
| Mercredi | Buffet Saucisse de Toulouse à l’ancienne Filet de dinde à la basquaise Bœuf Stroganov Bruschetta aux légumes de saison Frites maison Ratatouille bio Salade / Fromages Flan à l’ananas |
Buffet Tourte aux poireaux et saumon fumé Salade d’endives aux noix Salade Fromages Buffet de fruits de saison |
| Jeudi | Buffet Mouclade au curry Steak de thon à la provençale Andouillette au cidre et aux noix Fallafel au curry Riz créole Purée de potiron Salade / Fromages Buffet de fruits frais |
Buffet Bœuf Miroton Gratin de macaronis Epinards Salade Fromages Moelleux au chocolat et sa crème anglaise |
| Vendredi | Buffet Omelette aux champignons Tartiflette Truite meunière Stick océan au citron Purée de pommes de terre Wok de patates douces Salade / Fromages Yaourt aux fruits |
BON APPETIT ! |
Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.
- Écrit par Cyrille Corneleau
| midi | soir | |
|---|---|---|
| Lundi | Buffet Rôti de porc aux pruneaux Poulet jaune label au thym Aile de raie croûte d’anchois Butternut farcie Veggi Purée de pois cassés Beignets de salsifis Salade / Fromages Buffet de fruits |
Buffet Navarin d’agneau Printanière de légumes Salade Fromages Mousse citron menthe bio |
| Mardi | Buffet Côte d’agneau au gingembre Croustade d’œufs brouillés au chorizo Tresse de saumon et chimère Dugléré Emincé végétal mariné aux épices Gnocchis poêlés Flan de courge au parmesan Salade / fromages Fromage blanc bio aux pêches |
Buffet Filet de haddock sauce hollandaise Purée de trois légumes Salade Fromages Galette charentaise |
| Mercredi | Buffet Spaghetti à la carbonara Lasagne nordique Spaghetti bolognaises Veggi Salade Fromages Entremets variés |
Buffet Chou farci Veggi bio Céréales gourmandes Salade Fromages Riz au lait crémeux |
| Jeudi | Buffet Gigas à l’ail Saumonette à la rhétaise Caviar d’aubergines Veggi Rognons au porto Pommes à l’anglaise Haricots verts persillés Salade /Fromages Bavarois framboise |
Buffet Daube provençale Radis noirs bio glacés Polenta crémeuse Salade Fromages Yaourt aux fruits bio |
| Vendredi | Buffet Parmentier d’oie confite Filet de merlu à l’oseille bio Cœur de bœuf au cognac Quiche aux poireaux bio Veggi Risotto à la tomate Fût de poireaux bio en gratin Salade / Fromages Assortiment de fruits de saison |
BON APPETIT ! |
Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.
- Écrit par Thirion_Laurent_admin