midisoir
Lundi Buffet
Sauté de porc charcutière
Rognons de génisse au Porto
Daurade aux blancs de poireaux bio
Moussaka végétarienne
Frites
Haricots plats d’Espagne
Salade / Fromages
Assortiment de fruits de saison
Buffet / Potage
Sauté de dinde à la crème
Boulgour aux épices
Julienne de légumes au beurre
Salade
Fromages
Mousse aux fruits rouges
Mardi Buffet chaud
Bœuf bio grillé sauce Choron
Ailerons de dinde à l’ail
Filet de hoki à la moutarde
Palet Veggi aux céréales
Coquillettes bio au pesto
Fûts de poireaux bios béchamel
Salade / Fromages
Fromage blanc bio à la confiture bio
Buffet / Potage
Pintade rôtie au thym frais
Patate douce frite
Salade
Fromages
Liégeois variés
 Mercredi Buffet
Epaule d’agneau à plat confite
Canette aux olives
Œufs farcis Chimay
Julienne braisée aux légumes bios
Ragoût de lentilles au lard
Purée de panais
Salade / Fromages
Salade fruits fraisBuffet/ Potage
Gigas sautées à l’ail
Fenouil pané
Pois chiches à l’orange
Salade
Fromages
Tiramisu
Buffet/ Potage
Gigas sautées à l’ail
Fenouil pané
Pois chiches à l’orange
Salade
Fromages
Tiramisu
 Jeudi Buffet
Goulasch hongrois
Poitrine de veau farcie
Darne de merlu meunière
Wok Veggi de courge et égrené aux céréales
Poêlée méridionale
Riz pilaf safrané
Salade / Fromages
Mousse aux 2 chocolats
Buffet / Potage
Omelette piperade
Pommes boulangères
Salade
Fromages
Chou chantilly caramel
 Vendredi Buffet
Paella Valenciana
Retour de la Côtinière
Fallafel sauce aigre-douce
Petit épeautre au curry
Gratin de chou-fleur
Salade / Fromages
Fruits de saison
BON APPETIT !

 Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.

  midisoir
Lundi Buffet
Rôti/côte/steak de bœuf bio à la béarnaise
Saucisse artisanale grillée
Colin bordelaise
Gnocchi poêlés au beurre
Carottes Vichy
Salade / Fromages
Assortiment de fruits de saison
Buffet / Potage
Escalope de dinde viennoise
Epeautre bio pilaf
Embeurrée de chou frisé
Salade
Fromages
Yaourt aux fruits
Mardi Buffet
Omelette aux herbes
Hachis Parmentier bio
Stick océan au citron
Parmentier végétarien
Purée de pommes de terre maison
Gratin de blettes et céleris
Salade / Fromages
Crème dessert et biscuit
Buffet / Potage
Spaghetti bolognaise
Salade
Fromages
Salade de fruits exotiques
 Mercredi Buffet
Cannelloni à la crème d’origan
Lasagnes végétariennes
Tronçon de raie au beurre noisette
Pois cassés
Endives au jus
Salade / Fromages
Glace à l’italienne
Buffet/ Potage
Coulibiac de fruits de mer
Salade
Fromages
Mousse aux deux chocolats
 Jeudi Buffet
Confit de poule persillé
Bœuf bourguignon bio
Filet de lieu sauce au vin blanc
Fallafels sauce curry
Riz basmati à l’huile d’olive
Wok de courges bio
Salade / Fromages
Compotes variées
Buffet / Potage
Beignets de calamars, mayonnaise fumée
Salade
Fromages
Entremets variés
 Vendredi Buffet
Poulet chasseur
Gigot à la crème d’ail
Emincé Veggi au curcuma
Filet de truite meunière
Polenta aux lardons
Purée de patates douces
Salade / Fromages
Fruits de saison
BON APPETIT !

 Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.

  midisoir
Lundi Buffet
Ailerons de poulet marinés
Steak haché marchand de vin
Colin à la provençale
Emincé Veggi aux épices
Pâtes bio à la tomate
Courge spaghetti grand-mère
Salade / Fromages
Assortiment de fruits de saison
Buffet / Potage
Moussaka maison
Salade
Fromages
Mousse au chocolat
Mardi Buffet
Rôti de veau bio marengo
Ventrêche marinée aux piments
Marmite de poisson
Moussaka végétarienne
Pommes de terre crème de ciboulette
Tomate bio à la provençale
Salade / Fromages
Ile flottante caramélisée
Buffet / Potage
Rôti de dinde au thym
Rösti de légumes
Wok de courge bio
Salade
Fromages
Crèmes desserts variées
 Mercredi Buffet
Sauté de cerf et biche aux airelles
Langue de bœuf sauce Madère
Bouchée aux fruits de mer
Œufs brouillés au parmesan
Risotto
Endives braisées
Salade / Fromages
Glace à l’italienne
Buffet/ Potage
Tartiflette
Salade
Fromages
Salade de fruits frais
 Jeudi Buffet chaud
Emincé de veau à la crème de champignons
Brochette d’agneau grillée
Truite meunière aux amandes
Chili Veggi
Dahl bio au curry
Carottes couleur et céleri bio étuvés
Salade / Fromages
Beignet chocolat ou framboise
Buffet / Potage
Pizza reine
Pizza 4 fromages
Salade
Fromages
Liégeois café/ chocolat/ vanille
 Vendredi Buffet
Coq au vin
Jambon de Vendée grillé aux échalotes
Saumon aux poireaux bios
Galette de légumes et lentilles
Blé pilaf
Salade / Fromages
Fruits de saison
BON APPETIT !

 Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.

  midisoir
Lundi Buffet
Sauté de canard au poivre vert
Rôti de porc aux épices
Daurade marinée grillée
Stick végétal sauce fumée
Purée de courge bio au curcuma
Pommes de terre duchesse
Salade / Fromages
Assortiment de fruits de saison
Buffet / Potage
Burger maison
Frites
Salade
Fromages
Compotes variées et biscuit
Mardi Buffet
Omelette lardons fromage
Escalope de dinde au citron
Filet de lieu sauce vin blanc
Fallafel au ketchup maison
Crumble de tomates bio
Mojhettes de Vendée
Salade / Fromages
Fromage blanc à la confiture bio
Buffet / Potage
Bouchée à la reine
Mélange de salades
Salade
Fromages
Pomme au four à la confiture bio
 Mercredi Buffet
Lasagne au saumon fumé
Croziflette
Tortellini 4 fromages
Salade / Fromages
Glace à l’italienne
Buffet/ Potage
Emincé de volaille à la crème
Beignets de salsifis
Epinards au curry
Salade
Fromages
Poire au chocolat
 Jeudi Buffet
Faux-filet grillé beurre maître d’hôtel
Confit de cuisse de poule persillé
Poisson pané sauce tartare
Veggi steak aux oignons
Mélange de légumes sautés
Riz pilaf
Salade / Fromages
Tarte aux fruits
Buffet / Potage
Tartine provençale
Salade d’endives aux noix
Salade
Fromages
Choux chantilly caramel
 Vendredi Buffet
Palette à la diable
Retour du marché
Chaudrée fourasienne
Poivrons farcis Veggi
Chou -fleur béchamel
Boulgour aux légumes
Salade / Fromages
Fruits de saison
BON APPETIT !

 Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.

  midisoir
Lundi Buffet
Déclinaison de bœuf bio
Poulet rôti au thym
Colin à la bordelaise
Tian de légumes en crumble
Pâtes bio en gratin
Blettes à la tomate
Salade / Fromages
Assortiment de fruits de saison
Buffet
Endives au jambon
Blé à la portugaise
Salade
Fromages
Gâteau de semoule au chocolat
Mardi Buffet chaud
Omelette piperade
Saucisse artisanale
Mousse de congre sauce basilic
Gougère aux courgettes bio
Riz basmati au curcuma
Wok de courge à l’ail
Salade / Fromages
Mascotte au chocolat ou confiture
Buffet
Paupiette de veau bourgeoise
Purée de pommes de terre bio maison
Salade
Fromages
Fromage blanc bio à la châtaigne
 Mercredi Buffet
Goulasch hongroise bio
Escalope de dinde au citron
Maquereau au vin blanc
Moussaka végétarienne
Haricots blancs à la bretonne
Chou romanesco sauté au beurre
Salade / Fromages
Pot de crème
Buffet
Moules bio au chorizo
Spicy potatoes
Salade
Fromages
Chou chantilly
 Jeudi Buffet
Calamars à la romaine
Roulade de veau farcie
Sauté de canard au poivre vert
Boulettes aux légumes
Beignets de salsifis
Purée de carottes
Salade / Fromages
Buffet de fruits de saison
Buffet
Raviolis ou cannellonis au gratin
Salade / Fromages
Bananes flambées
 Vendredi Buffet
Pot au feu bio
Marmitako de poisson
Emincé de foie de veau à la vigneronne
Kébab végétarien
Pommes de terre bio vapeur
Tomate bio provençale
Salade / Fromages
Poire au chocolat
BON APPETIT !

 Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.