midisoir
Lundi Buffet / Potage
Jambon de Vendée grillé
Escalope de veau à la crème
Bouchée aux fruits de mer
Océan stick au citron
Céleri à la tomate
Bio coquillettes au beurre
Salade / Fromages
Assortiment de fruits
Buffet / Potage
Poitrine de veau farcie
Pommes noisette
Haricots beurre
Salade
Fromages
Mousse aux fruits rouges
Mardi Buffet / Potage
Sauté de veau à la tomate
Omelette lardons fromage
Encornets à l’américaine
Rougail saucisse végétal
Riz aux petits pois
Purée de courges
Salade / fromages
Compotes variées
Repas de fêtes
des
internes
 Mercredi Buffet / Potage
Steak haché sauté
Fricassée de lapin et dinde
Saumonette à la rhétaise
Emincé Veggi barbecue
Bruxelles au jus
Lentilles en ragoût
Salade / Fromages
Douceur citron framboise
Buffet / Potage
Brandade de morue
Salade d’endives
Salade
Fromages
Poire au chocolat
 Jeudi Repas de fin d’année
Réservé aux internes, demi-pensionnaires et commensaux
Aucun externe accepté
Buffet / Potage
Raviolis gratinés
Salade
Fromages
Crème dessert
 Vendredi Buffet / Potage
Doux-grill braisé
Colin à la bordelaise
Fallafel sauce curry
Mélange de légumes sautés
Salade / Fromages
Fruits de saison
BON APPETIT !

 Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.

  midisoir
Lundi Buffet
Poulet rôti au thym
Steak haché marchand de vin
Roussette Dugléré
Fallafel sauce curry
Pâtes bio à la ciboulette
Chou-fleur au comté
Salade/Fromages
Assortiment de fruits
Buffet
Brochettes de volaille grillées aux poivrons
Pâtissons bio aux lardons
Purée de potirons
Salade
Fromages
Far breton
Mardi Buffet chaud
Colombo de porc
Boulettes de viande à la catalane
Poisson à la bordelaise
Aiguillette Veggi au jus de légumes
Purée de pommes de terre et courge
Salade/ Fromages
Glace à l‘italienne
Buffet
Poisson pané maison
Mousse de légumes
Pois cassés
Salade
Fromages
Riz à l’impératrice
 Mercredi Buffet
Blanquette de veau à l’ancienne
Lapin chasseur
Merluchon meunière
Œufs au bacon
Semoule aux légumes
Tomate rôtie bio à l’ail
Salade / Fromages
Opéra maison
Buffet
Flammeküeche
Mélange de salades
Salade
Fromages
Crèmes dessert variées
 Jeudi Buffet
Irish Stew
Jambon braisé au Porto
Bouchée aux fruits de mer
Tomates farcies végétariennes
Risotto à la tomate
Champignons sautés à l’ail
Salade / Fromages
Assortiment de fruits
Buffet
Saucisse de Toulouse grillée
Chou-fleur au gratin
Patatas bravas
Salade
Fromages
Entremets vanille/chocolat
 Vendredi Buffet
Escalope dinde aux épices
Rognons de bœuf au Cognac
Retour de la criée
Kébab de soja épicé
Blé pilaf
Haricots plat d’Espagne
Salade / Fromages
Mousse au chocolat
BON APPETIT !

 Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.

  midisoir
Lundi Buffet chaud
Curry de dinde aux pommes
Echine de porc Bercy
Poisson à la bordelaise
Shop Suey végétarien
Pommes de terre au four
Carottes persillées
Salade/Fromages
Fruits de saison
Buffet
Risotto aux champignons/chorizo
Salade
Fromages
Crème citron et son crumble
Mardi Buffet
Sauté de veau à la crème
Endives au jambon
Omelette à l’espagnole
Tourte aux poireaux bio et saumon fumé
Blé pilaf
Poêlée ratatouille
Salade/ Fromages
Tarte aux pommes
Buffet
Cannellonis en gratin
Salade aux fromages
Salade
Fromages
Pêche fruits rouges et chantilly
 Mercredi Buffet
Lasagne à la volaille
Pâtes bio bolognaise
Tagliatelle aux fruits de mer
Gougère au fromage
Salade / Fromages
Glace à l’italienne
Buffet
Escalope bio viennoise
Purée maison
Courgettes sautées
Salade
Fromages
Tarte Tatin au caramel
 Jeudi Buffet
Rôti de veau Orloff
Chili con carne
Escalope Veggi panée
Moules marinière
Semoule aux épices
Mélange de légumes
Salade / Fromages
Crème dessert et biscuit
Buffet
Raclette maison
Salade
Fromages
Salade de fruits frais
 Vendredi Buffet
Tartiflette
Ailerons de dinde aux amandes
Marmite de poissons
Bouchée à la reine végétarienne
Riz pilaf
Carottes
Salade / Fromages
Assortiment de fruits
BON APPETIT !

 Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.