midisoir
Lundi Buffet / Potage
Poulet rôti à a forestière
Longe de porc aux oignons
Aile de raie aux câpres
Aiguillette Veggi au jus de légumes
Frites
Haricots verts persillés
Salade / Fromages
Yaourt bio aux fruits
Buffet / Potage
Ailerons de dinde aux amandes
Pois cassés aux lardons
Haricots plats d’Espagne
Salade
Fromages
Beignet framboise
Mardi Buffet / Potage
Sauté de veau bio marengo
Epaule d’agneau au miel
Filet de colin à la meunière
« saucisse » Veggi
Quinoa bio pilaf
Carottes et pois chiche au cumin
Salade / fromages
Buffet de fruits
Buffet / Potage
Œufs farcis Chimay
Printanière de légumes au beurre
Salade
Fromages
Crème dessert
 Mercredi Buffet / Potage
Boulette de bœuf à la catalane
Andouillette au cidre et aux noix
Mouclade
Omelette nature
Polenta bio crémeuse
Ratatouille niçoise
Salade / Fromages
Compotes variées
Buffet / Potage
Piccata de veau bio à la crème
Riz rouge de l’Empereur
Purée de courge bio
Salade
Fromages
Fromage blanc bio crème de châtaignes
 Jeudi Buffet / Potage
Côte de veau bio Bigarade
Foie de génisse au balsamique
Filet de merlu à l’oseille
Tarte aux oignons
Pâtes bio à la ciboulette
Gratin de blettes
Salade / Fromages
Feuilleté aux pommes
Buffet / Potage
Escalope de dinde barbecue
Pommes vapeur
Chou romanesco
Fromages
Millas charentais
 Vendredi Buffet / Potage
Sauté de cerf à la sauge
Tranche de gigot grillée aux herbes
Beignet de calamars à la romaine
Risotto aux champignons et au piment fumé
Semoule bio aux épices
Mélange de légumes façon Wok
Salade / Fromages
Fruits de saison
BON APPETIT !

 Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.

  midisoir
Lundi Buffet chaud
Curry de dinde aux pommes
Echine de porc Bercy
Poisson à la bordelaise
Shop Suey végétarien
Pommes de terre au four
Carottes persillées
Salade/Fromages
Fruits de saison
Buffet
Risotto aux champignons/chorizo
Salade
Fromages
Crème citron et son crumble
Mardi Buffet
Sauté de veau à la crème
Endives au jambon
Omelette à l’espagnole
Tourte aux poireaux bio et saumon fumé
Blé pilaf
Poêlée ratatouille
Salade/ Fromages
Tarte aux pommes
Buffet
Cannellonis en gratin
Salade aux fromages
Salade
Fromages
Pêche fruits rouges et chantilly
 Mercredi Buffet
Lasagne à la volaille
Pâtes bio bolognaise
Tagliatelle aux fruits de mer
Gougère au fromage
Salade / Fromages
Glace à l’italienne
Buffet
Escalope bio viennoise
Purée maison
Courgettes sautées
Salade
Fromages
Tarte Tatin au caramel
 Jeudi Buffet
Rôti de veau Orloff
Chili con carne
Escalope Veggi panée
Moules marinière
Semoule aux épices
Mélange de légumes
Salade / Fromages
Crème dessert et biscuit
Buffet
Raclette maison
Salade
Fromages
Salade de fruits frais
 Vendredi Buffet
Tartiflette
Ailerons de dinde aux amandes
Marmite de poissons
Bouchée à la reine végétarienne
Riz pilaf
Carottes
Salade / Fromages
Assortiment de fruits
BON APPETIT !

 Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.

  midisoir
Lundi Buffet / Potage
Jambon de Vendée grillé
Escalope de veau à la crème
Bouchée aux fruits de mer
Océan stick au citron
Céleri à la tomate
Bio coquillettes au beurre
Salade / Fromages
Assortiment de fruits
Buffet / Potage
Poitrine de veau farcie
Pommes noisette
Haricots beurre
Salade
Fromages
Mousse aux fruits rouges
Mardi Buffet / Potage
Sauté de veau à la tomate
Omelette lardons fromage
Encornets à l’américaine
Rougail saucisse végétal
Riz aux petits pois
Purée de courges
Salade / fromages
Compotes variées
Repas de fêtes
des
internes
 Mercredi Buffet / Potage
Steak haché sauté
Fricassée de lapin et dinde
Saumonette à la rhétaise
Emincé Veggi barbecue
Bruxelles au jus
Lentilles en ragoût
Salade / Fromages
Douceur citron framboise
Buffet / Potage
Brandade de morue
Salade d’endives
Salade
Fromages
Poire au chocolat
 Jeudi Repas de fin d’année
Réservé aux internes, demi-pensionnaires et commensaux
Aucun externe accepté
Buffet / Potage
Raviolis gratinés
Salade
Fromages
Crème dessert
 Vendredi Buffet / Potage
Doux-grill braisé
Colin à la bordelaise
Fallafel sauce curry
Mélange de légumes sautés
Salade / Fromages
Fruits de saison
BON APPETIT !

 Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.