| midi | soir | |
|---|---|---|
| Lundi | Buffet chaud / Potage Aileron de dinde à la mexicaine Foie de veau sauté au balsamique Aile de raie aux câpres Palet Veggi aux oignons Purée maison Carottes Vichy Salade / Fromages Fruits de saison |
Buffet / Potage Toute aux poireaux bio et saumon fumé Mélanges de salades Salade Fromages Pêche chantilly |
| Mardi | Buffet / Potage Poitrine de veau farcie Sauté de dinde au paprika Roussette à la Dugléré Risotto aux lentilles bio Chou-fleur à l’huile d’olives Salade / Fromages Mousse au chocolat |
Buffet / Potage Goulasch hongrois Gratin de pâtes Epinards à la crème Salade Fromages Chou chantilly |
| Mercredi | Buffet / Potage Bœuf bio à la Foyot Fricassée de lapin aux oignons Zarzuela Shop suey végétarien Semoule bio à la tomate Haricots plats d’Espagne Salade / Fromages Entremets variés |
Buffet / Potage Flammeküeche Salade Fromages Crème catalane |
| Jeudi | Buffet / Potage Spaghetti bolognaise Spaghetti bolognaise végétarienne Lasagne au saumon fumé Tagliatelle fromage et pesto Salade / Fromages Salade de fruits frais |
Buffet / Potage Tartiflette Fromages Assortiment de fruits |
| Vendredi | Buffet / Potage Pot au feu bio et ses légumes Cuisse de poulet grillée Merluchon frit Quiche végétarienne Pommes de terre duchesse Endives braisées Salade / Fromages Crème dessert variée |
BON APPETIT ! |
Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.
- Écrit par Cyrille Corneleau
| midi | soir | |
|---|---|---|
| Lundi | Buffet / Potage Rôtis, steaks, côtes de bœuf bio Côte de porc Bercy Aile de raie au raifort Aiguillettes Veggi au jus de légumes Boulgour pilaf Haricots verts persillés Salade / Fromages Fruits de saison |
Buffet / Potage Rabas en friture Gratin de pommes de terre Choux rouges braisés Salade Fromages Banane au chocolat |
| Mardi | Buffet / Potage Risotto au chorizo et poivrons Merguez / chipolatas grillées Colin bordelaise Chili végétarien Riz madras aux épices Brocolis à la romaine Salade / fromages Entremets variés |
Buffet / Potage Bourguignon bio Blé au bouillon Flan de courges Salade Fromages Ile flottante caramélisée |
| Mercredi | Buffet / Potage Omelette aux fine herbes Fricassée de lapin aux oignons Endives au jambon Hoki au beurre blanc Blanquette de champignons Salade / Fromages Salade de fruits frais |
Buffet / Potage Hachis Parmentier Bio Salade Fromages Clémentines |
| Jeudi | Buffet / Potage Navarin d’agneau au paprika Tripes à la mode de Caen Gratin de saumon et pommes de terre Saucisse végétarienne Purée maison Epinards sautés Salade / Fromages Apfel strudel |
Buffet / Potage Pizza reine Pizza aux 4 fromages Mélange de salade Fromages Flan alsacien |
| Vendredi | Buffet / Potage Truffade auvergnate Pot au feu bio et ses légumes Lieu noir meunière Fallafel à la tomate Quinoa aux poireaux Endives braisées Salade / Fromages Fruits de saison |
BON APPETIT ! |
Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.
- Écrit par Cyrille Corneleau
| midi | soir | |
|---|---|---|
| Lundi | Buffet / Potage Poulet rôti à a forestière Longe de porc aux oignons Aile de raie aux câpres Aiguillette Veggi au jus de légumes Frites Haricots verts persillés Salade / Fromages Yaourt bio aux fruits |
Buffet / Potage Ailerons de dinde aux amandes Pois cassés aux lardons Haricots plats d’Espagne Salade Fromages Beignet framboise |
| Mardi | Buffet / Potage Sauté de veau bio marengo Epaule d’agneau au miel Filet de colin à la meunière « saucisse » Veggi Quinoa bio pilaf Carottes et pois chiche au cumin Salade / fromages Buffet de fruits |
Buffet / Potage Œufs farcis Chimay Printanière de légumes au beurre Salade Fromages Crème dessert |
| Mercredi | Buffet / Potage Boulette de bœuf à la catalane Andouillette au cidre et aux noix Mouclade Omelette nature Polenta bio crémeuse Ratatouille niçoise Salade / Fromages Compotes variées |
Buffet / Potage Piccata de veau bio à la crème Riz rouge de l’Empereur Purée de courge bio Salade Fromages Fromage blanc bio crème de châtaignes |
| Jeudi | Buffet / Potage Côte de veau bio Bigarade Foie de génisse au balsamique Filet de merlu à l’oseille Tarte aux oignons Pâtes bio à la ciboulette Gratin de blettes Salade / Fromages Feuilleté aux pommes |
Buffet / Potage Escalope de dinde barbecue Pommes vapeur Chou romanesco Fromages Millas charentais |
| Vendredi | Buffet / Potage Sauté de cerf à la sauge Tranche de gigot grillée aux herbes Beignet de calamars à la romaine Risotto aux champignons et au piment fumé Semoule bio aux épices Mélange de légumes façon Wok Salade / Fromages Fruits de saison |
BON APPETIT ! |
Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.
- Écrit par Cyrille Corneleau
| midi | soir | |
|---|---|---|
| Lundi | Buffet / Potage Rôti de bœuf sauce poivrade Sauté de sanglier aux airelles Bouchée aux fruits de mer Omelette aux fine herbes Coquillettes bio au bleu Poêlée de courge au miel Salade / Fromages Fruits de saison |
Buffet / Potage Chipolatas sautées Beignets de salsifis Julienne de légumes bio Salade Fromages Pain perdu |
| Mardi | Buffet / Potage Couscous royal Langue de bœuf sauce Madère Marmite de poissons Stick océan au citron Purée maison Champignons façon blanquette Salade / fromages Fromage blanc bio à la confiture bio |
Buffet / Potage Spaghetti bolognaise Mélange de salades Salade Fromages Entremet chocolat |
| Mercredi | Buffet / Potage Sauté de canard au poivre vert Daube provençale Colin aux poireaux bio Fallafel sauce curry Gnocchis sautés Cœur de céleri à la tomate Salade / Fromages Pomme au four façon crumble |
Buffet / Potage Flammeküeche Salades mélangées Salade Fromages Ile flottante caramélisée |
| Jeudi | Buffet / Potage Sauté de dinde au curry et pomme Paupiette de veau bourgeoise Duo de saumon et lieu aux poivrons Palet de céréales sautées Haricots blancs à la bretonne Brocolis bio au beurre Salade / Fromages Millefeuille |
Buffet / Potage Navarin d’agneau Petits pois à la française Flan de légumes Fromages Riz au lait crémeux |
| Vendredi | Buffet / Potage Porc à l’aigre douce Canette aux olives Merlan à l’algérienne Boulettes végétariennes sauce tomate Petit épeautre pilaf Endives braisées Salade / Fromages Fruits de saison |
BON APPETIT ! |
Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.
- Écrit par Cyrille Corneleau